Все рецепты
  • Суп в мультиварке
  • Борщ в мультиварке
  • Каша в мультиварке
  • Картошка в мультиварке
  • Макароны в мультиварке
  • Мясо в мультиварке
  • Курица в мультиварке
  • Индейка в мультиварке
  • Утка в мультиварке
  • Рыба в мультиварке
  • Омлет в мультиварке
  • Запеканка в мультиварке
  • Овощи в мультиварке
  • Хлеб в мультиварке
  • Пироги в мультиварке
  • Торты в мультиварке
  • Блюда из муки
  • Десерты в мультиварке
  • Напитки в мультиварке
  • Соусы в мультиварке
  • Модели мультиварок
  • Как выбрать
ТОП-рецептов
Рецепт рассольника в мультиваркеРецепт рассольника в мультиварке

Бефстроганов из говядины в мультиваркеБефстроганов из говядины в мультиварке

Пшенная запеканка в мультиваркеПшенная запеканка в мультиварке

Жареная картошка в мультиваркеЖареная картошка в мультиварке

Тушеная говядина с ананасами в мультиваркеТушеная говядина с ананасами в мультиварке

Мы Вконтакте

Что лучше: cкороварка или мультиварка

Что лучше: cкороварка или мультиварка

В современном мире человеку всегда не хватает времени, он старается сэкономить его на всем, в том числе и на приготовлении пищи. Однако, вкусно поесть никто никогда не откажется, но не просто вкусно поесть, а еще и полезно. В этом стремлении на помощь человеку приходит прогресс. Первым в деловую жизнь каждой женщины вошла скороварка, потом и мультиварка.

Что лучше и удобней: скороварка или мультиварка?

Скороварка — это алюминиевая или металлическая кастрюля. Для того чтобы крышка скороварки герметично закрывалась по ее ободу проходит специальная термостойкая резинка, кроме того на крышке предусмотрены специальные зажимы для дополнительной фиксации крышки. Время на приготовления пищи весьма заметно сокращается благодаря повышенному давлению внутри кастрюли. Довольно жесткое мясо может развариться всего за 30 минут, а овощи всегда сохраняют свой цвет и витамины, благодаря тому, что продукты при варке не контактируют с воздухом, а следовательно не окисляются.

Есть скороварки, которые работаю от электричества, в таких кастрюлях температура и давление регулируются с помощью датчиков, в скороварках, предназначенных для газовых плит, система безопасности не менее надежна, хоть и устроена механически.

Процесс приготовления пищи в скороварках заключается в том, чтобы заложить необходимые продукты и подключить к электросети или поставить на газовую плиту. По прошествии времени необходимого для приготовления блюда скороварку нужно выключить.

Недостатки скороварок

Одним из существенных недостатков скороварок является невозможность вмешаться в процесс приготовления. Открыть крышку скороварки можно только после отключения, когда давление внутри кастрюли придет в норму. Если открыть крышку сразу, то, велика вероятность получить серьезный ожег паром.

Удобнее всего готовить в скороварке холодец, солянку, плов, а вот приготовлении супов вызывает некоторые неудобства. Учитывая, что время приготовления некоторых продуктов разное, то сварив бульон придется стравить сначала пар, затем добавить овощи и только после этого закончить приготовление супа.

Преимущества мультиварки

Мультиварка устроена несколько иначе. Корпус мультиварки снабжен дисплеем и рядом кнопок, благодаря которым можно выбрать определенный режим приготовления пищи и постоянно контролировать его ход. Мультиварка снабжена микропроцессором, который регулирует температурный режим, избегая перегрева или недогрева пищи. Многие мультварки имеют возможность приготовления пищи на пару. Пар, который образуется на крышке мультиварки собирается в специальный влагосборник.

Выбор режимов приготовления пищи в мультиварке поистине безграничен. Варить можно на слабом и сильном огне, тушить, парить, печь, жарить, даже делать йогурты. Самые лучшие каши получаются именно в мультиварке, благодаря ее особенности нагревать пищу со всех сторон, получается, что она томится как в русской печи. Главное — мультиварку можно открыть в любой момент и добавить необходимые ингредиенты. Мультиварка конечно готовит значительно дольше, чем скороварка, но у нее есть возможность приготовить блюдо к определенному времени.

Что выбрать скороварку или мультиварку? При выборе стоит ориентироваться на свой образ жизни. Мультиварка больше подойдет для мамочек, занятых женщин, любителям мясных блюд больше подойдет скороварка.

Видео — полезные советы по выбору мультиварки




Интересные рецепты:
Домашний йогурт в мультиваркеДомашний йогурт в мультиварке

Современные мультиварки являются отличными помощниками в приготовлении разнообразных продуктов, которые мы регулярно покупаем в магазинах. Таким примером может …

Суп с перловкой в мультиварке — рецепт с фотоСуп с перловкой в мультиварке — рецепт с фото

Суп с перловкой в мультиварке получается очень вкусным, по-нашему рецепту с фото. Перловка не заслуженно редко появляется на …

Выпечка хлеба в мультиваркеВыпечка хлеба в мультиварке

Выпечка хлеба в мультиварке, происходит довольно просто, смотрите наш рецепт с фото и у Вас всё получится. Традиционный …

Курица с фасолью в мультиваркеКурица с фасолью в мультиварке

Нежная курица с фасолью в мультиварке — самое вкусное блюдо в котором отлично сочитается мясо птицы и овощи. …

Грибной суп в мультиваркеГрибной суп в мультиварке

Грибной суп в мультиварке — великолепное блюдо к обеду или ужину. Мультиварка способна на многие чудеса, но приготовление …