Все рецепты
  • Суп в мультиварке
  • Борщ в мультиварке
  • Каша в мультиварке
  • Картошка в мультиварке
  • Макароны в мультиварке
  • Мясо в мультиварке
  • Курица в мультиварке
  • Индейка в мультиварке
  • Утка в мультиварке
  • Рыба в мультиварке
  • Омлет в мультиварке
  • Запеканка в мультиварке
  • Овощи в мультиварке
  • Хлеб в мультиварке
  • Пироги в мультиварке
  • Торты в мультиварке
  • Блюда из муки
  • Десерты в мультиварке
  • Напитки в мультиварке
  • Соусы в мультиварке
  • Модели мультиварок
  • Как выбрать
ТОП-рецептов
Рецепт рассольника в мультиваркеРецепт рассольника в мультиварке

Шоколадный бисквит в мультиваркеШоколадный бисквит в мультиварке

Бефстроганов из говядины в мультиваркеБефстроганов из говядины в мультиварке

Сырный суп в мультиваркеСырный суп в мультиварке

Жареная картошка в мультиваркеЖареная картошка в мультиварке

Мы Вконтакте

Утка в мультиварке с картошкой

Утка в мультиварке с картошкой

Утка в мультиварке с картошкой — блюдо достойное царского стола. Если вы ждёте гостей, то лучшим решением для угощения будет утка тушёная с баклажанами и картофелем в мультиварке. Это блюдо особенно удобно тем, что пока готовится утка, можно заняться собой и встретить гостей во всеоружии.
Мясо утки, особенно грудка, считается деликатесным угощением, а вместе с баклажанами и картофелем от того рагу все останутся в восторге. Использовать можно как грудку, так и другие части утки. Вкус от этого не измениться. Только работы прибавится – больше проблем с отделением костей от мяса. Ингредиенты для приготовления блюда достаточно просты:

Ингредиенты для утки тушеной в мультиварке:

  • 600 гр. утиной грудки ( примерно 2 шт.);
  • 1 кг картофеля;
  • 1 баклажан;
  • 3 зубчика острого чеснока;
  • Растительное масло;
  • Соль и молотый чёрный перец;

Рецепт приготовления утки в мультиварке с картошкой:

1. Для приготовления рагу надо сначала промыть, очистить и разрезать поперёк на несколько частей купленный баклажан. Его надо обвалять в соли с двух сторон и переложить в отдельную посуду на 15-20 минут. Затем следует заняться мясом, которое необходимо отделить от костей и порезать на небольшие кусочки. Чем меньше будут кусочки мяса, тем оно быстрее приготовится.

2. Включив мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка» надо на дно кастрюли добавить немного растительного масла и погрузить в него кусочки утиной грудки. Обжаривать мясо следует около 20 минут, постоянно помешивая. Конечный результат – коричневый цвет кусочков грудки.

3. Затем к мясу добавляется мелко порубленный чеснок и крупные кубики помытого и нарезанного картофеля, который вместе с уткой должен обжариваться в открытой мультикастрюле минут 10-15.

4. Пока обжаривается картофель вместе с утиной грудкой, необходимо заняться баклажаном. Его промывают от соли, все куски разрезают на 4 части и добавляют к готовящемуся рагу. После обжаривания в кастрюлю с содержимым обязательно следует влить небольшое количество воды. Сколько лить воды зависит от необходимого объёма подливки. Обычно добавляют от 0,5 до 1, 5 стакана.

5. Заключительный этап приготовления тушёной утки с баклажанами – добавление соли, перца и включение режима «Тушение» на 30 минут при закрытой крышке. Подавать к столу рагу из куриной грудки, картофеля и баклажан надо украсив зеленью петрушки.




Интересные рецепты:
Капуста с грибами в мультиваркеКапуста с грибами в мультиварке

Сочная капуста с грибами в мультиварке — блюдо, достойное занять место на Вашем обеденном столе. Тушеная капуста с …

Торт с вишней в мультиваркеТорт с вишней в мультиварке

Торт с вишней в мультиварке — рецепт приготовления с фото. Периодически появляется желание угостить домочадцев чем-нибудь сладким? Вкусной …

Как правильно выбрать мультиваркуКак правильно выбрать мультиварку

Вы уже наслышаны о мультиварке и хотите приобрести эту замечательную помощницу? От обилия предлагаемых в магазинах моделей разбегаются …

Мультиварки с 3d нагревом: особенности приготовления пищиМультиварки с 3d нагревом: особенности приготовления пищи

Мультиварки друг от друга отличаются своими конструктивными особенностями и функциональными возможностями. Самым важным отличием является способ нагрева. Не …

Обзор мультиварки Vitesse VS-523Обзор мультиварки Vitesse VS-523

Мультиварка Vitesse VS-523 всё сделает сама. Вам надо только загрузить продукты и включить прибор. Благодаря трёхмерному нагреву, вам …