Уха из карася в мультиварке — рецепт

Уха из карася в мультиварке - рецепт с фотоУха из карася в мультиварке — рецепт приготовления.

Представляю вашему вниманию простейший рецепт ухи, приготовленной с любовью в помощнице — мультиварке.

Наверняка, найдутся читатели, особенно мужчины, которые будут не согласны с названием представленного блюда.

Неоднократно читала массу споров о том, как готовится настоящая уха.

Куча специалистов уверяют, что она не может быть приготовлена без того или иного ингредиента.

И вообще, настоящая уха готовится только на костре и многое другое.

Не претендую на то, что моя ушечка «настоящая», но в широком понимании слова УХА – это рыбный отвар с добавлением свежих овощей и пряностей.

Уху в мультиварке можно сварить из любой рыбки или имеющихся в продаже наборов для ухи.

Я готовила из крупного карасика, граммов на 500-550 и двух карасевых голов). Получилось очень вкусно и насыщенно.

Ингредиенты:

  • 400 – 600 г рыбы
  • 1 средняя морковь
  • 1 крупная луковица
  • 4 – 5 шт картофеля
  • 1,7 литра воды
  • 5 – 7 горошин перца
  • 2 – 3 шт лаврового листа
  • зелень (укроп и петрушка)
  • соль
  • другие специи — по вкусу

Рецепт ухи в мультиварке:

  1. В чашу мультиварки кладем рыбу, очищенный, промытый и порезанный кубиками картофель, очищенную от кожуры целую головку репчатого лука, произвольно порезанную морковь, перец горошком, соль. Если есть икра, кладем и ее.
  2. Заливаем продукты кипятком и аккуратно перемешиваем.
  3. Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим «суп» или «тушение». В моей мультиварке нет кипения на режимах «суп» и «тушение», поэтому я предварительно устанавливала режим «варка на пару». Когда кипение началось, переключила мультиварку на режим «суп».
  4. Длительность приготовления ухи в мультиварке – 40-45 минут.
  5. Спустя 15-20 минут, после закипания, вынимаем рыбу и лук.
  6. Лук выбрасываем, а рыбку, при необходимости, режем на порционные куски. Ее мы будем добавлять в тарелки с ухой при подаче.
  7. За 5 -10 минут до окончания режима, добавим зелень и лавровый лист.

А после звукового сигнала, будем наслаждаться насыщенным вкусом и ароматом ухи из мультиварки.

Приятного аппетита!!!

  • Мультиварка Полярис 0508Д Флорис.
  • Мощность 700 Вт.
Ссылка на основную публикацию
Adblock detector